Descripción
Junmai Ginjo kimoto elaborado con arroz Aiyama pulido al 55 % en Yukawa Shuzo en las tierras altas de Kiso, Nagano, una de las destilerías de mayor altitud de Japón a aproximadamente 936 metros. El arroz Aiyama aporta una dulzura jugosa y concentrada, mientras que el método kimoto añade una acidez brillante y característica.
Especificaciones
CategoríaJunmai Ginjo
RegiónNagano · Nagano Junmai Ginjo →
BodegaYukawa Shuzoten Co.,Ltd
MarcaJurokudai Kuroemon
ArrozAiyama
Grado de pulido55%
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Ligero
Con cuerpo
Estimación a partir de la categoría y el grado de pulido, no una medición.
Tipo de sakeWhat is Junmai Ginjo?
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
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Yukawa Shuzoten Co.,Ltd
Nagano
Una kura que perpetúa la tradición desde la época Edo. Ubicada en la ciudad postal al pie del paso Torii, considerado el lugar más difícil del Kiso Kaido, ofrecía un sake reconfortante a muchos viajeros. Hoy, este espíritu de calidez y sabiduría sigue vivo.
Fundada en1650
MarcaKisoji
Dirección1003-1 Kisogura Yabuhara Kiso Nagano
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