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Descripción
El arroz Nakate Shinsenbon, variedad sake imprescindible en Hiroshima, se utiliza al 70 % para este junmai, que obtuvo medallas de oro consecutivas en el Concurso Kandoshu (2010-2011). La característica distintiva de la brasserie es una ligereza inusual para un sake de arroz puro, con umami y acidez bien integrados que armonizan de forma natural con la gastronomía.
Especificaciones
CategoríaJunmai
RegiónHiroshima
BodegaYahatagawa Shuzo Co.,LTd
MarcaYahatagawa
ArrozNakate Shinsenbon
Alcohol15%
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Ligero
Con cuerpo
Estimación a partir de la categoría y el grado de pulido, no una medición.
Tipo de sakeWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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