Junmaishu Awayamadanishiki

🍶

Description

Este junmai utiliza arroz Awa Yamada Nishiki, una variedad cultivada en la prefectura de Tokushima, pulido al 60% en Suwa Shuzo en Chizu-cho, Tottori. El agua ultrasuave característica de la destilería sostiene un umami suave y centrado en el arroz, con el final limpio y sin amargor que el enfoque puramente junmai de Suwa Shuzo ofrece de forma constante.

Specifications

CategoryJunmai

RegionTottori

BrewerySuwa Shuzo Co.,Ltd

ABV16%

Polish Ratio60%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Sake TypeWhat is Junmai?

Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.

Learn more about Junmai

Price information is only available in Japan.

Suwa Shuzo Co.,Ltd

Tottori

La brasserie está ubicada en Chizujuku, una antigua ciudad de postas donde los señores feudales de Tottori hacían parada en sus desplazamientos. Fundada en el año 6 de Ansei, la denominación 'Suwa Izumi' deriva del santuario Suwa situado detrás del establecimiento. El tema de Suwa Izumi es 'una mesa feliz', y la brasserie propone bebidas alcohólicas para enriquecer los momentos compartidos en la mesa.

Est.1859

BrandSuwaizumi

Address451 Chizu Yatsuto Tottori

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🥇

Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★★