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Descripción
Elaborado en Akita Shuzo bajo la etiqueta insignia Akitabare, este junmai encarna la filosofía gankozukuri (artesanía obstinada) de la cervecería utilizando el agua característicamente suave de Akita. El agua limpia y suave de la región produce un sake equilibrado y versátil en la mesa, con una dulzura delicada y un final suave. Los sabores centrados en el arroz reflejan el método de elaboración junmai puro, sin alcohol añadido.
Especificaciones
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Ligero
Con cuerpo
Estimación a partir de la categoría y el grado de pulido, no una medición.
Tipo de sakeWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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Dónde beber
1 venueSpotted on these restaurants' public menus — selections change often, confirm with the venue.
Seattle, WA · United States
Reseñas
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Akita Shuzo Co., Ltd.
Akita
La destilería hereda el espíritu fundador, la filosofía de la 'tendencia inacabada', y elabora sakes que combinan técnicas tradicionales con una nueva sensibilidad contemporánea. Además, los vecinos de la zona utilizan el agua de elaboración.
Fundada en1908
MarcaSuirakuten
Dirección23-28 Shinya Motomachi Akita Akita
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Tipos de platos
Guía general basada en la categoría de este sake, no un análisis de esta botella concreta.Yakitori (Salt)
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