Este honjozo de Akita Shuzo se almacena fresco (namachozo) durante el verano antes de ser embotellado, preservando el carácter vivo y joven de la elaboración primaveral. El nombre Haruyukinama (Nieve de primavera fresca) evoca las últimas nevadas de Akita, y el sake presenta un perfil nítido y limpio típico del agua suave de la región. Ligero con un aroma fresco, tiende un puente entre un nama estacional y un producto más estable en estantería.
Versatile and food-friendly with a smooth, light character.
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