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Description
El Yamada Nishiki cultivado por contrato y pulido al 40% produce este junmai daiginjo de Asahigiku Shuzo en Kurume, Fukuoka. El énfasis está en el umami del arroz más que en un aroma llamativo, con un final limpio y amigable con la comida que le ha valido un fuerte apoyo de los restaurantes de cocina japonesa. Elaborado con agua subterránea de la cuenca del río Chikugo en el corazón de la tierra del sake de Fukuoka.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Junmai Daiginjo?
The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.
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Asahigiku Shuzo Co.,Ltd
Fukuoka
Asahikiku se dedica a producir un sake que revela el sabor original del arroz y que se bebe sin llegar a cansar nunca.
Est.1900
BrandAsahikiku
Address403 Ichimachihara Sancho Kurume -shi Fukuoka
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Pairings
Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
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