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Description
Junmai Ginjo Namazake Ainosusukaze es un sake estacional no pasteurizado de la Kato Kahachiro Shuzo en Yamagata, cuyo nombre evoca una suave brisa otoñal a través de hierbas de pampa. Como namazake, se lanza fresco y sin calentar, preservando un carácter vivo y vibrante que lo distingue de la línea pasteurizada de la cervecería. El pulido ginjo y la elaboración con arroz puro contribuyen a aromas brillantes y un final limpio y refrescante.
Specifications
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Ligero
Con cuerpo
Estimación a partir de la categoría y el grado de pulido, no una medición.
Sake TypeWhat is Junmai Ginjo?
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
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Kato Kahachiro Shuzo Co., Ltd.
Yamagata
Una cervecería cuyo desarrollo está guiado por un diálogo constante con los mohos koji y las levaduras.
Est.1872
BrandOoyama
Address1-38 Oyama Tsuruoka Yamagata
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Pairings
Tipos de platos
Guía general basada en la categoría de este sake, no un análisis de esta botella concreta.Yakitori (Salt)
Japanese
Chawanmushi
Japanese
Saikyo-zuke Fish
Japanese
Shabu-shabu
Japanese
Mixed Hot Pot
Japanese
Soy Milk Hot Pot
Japanese
Green Curry
Spicy
Yakitori (Tare)
Japanese