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Descripción
Un junmai ginjo genshu de Koizumishuzou bajo la etiqueta Tokaimasamune, embotellado sin diluir para una expresión más plena y concentrada. El genshu conserva el alcohol natural de fermentación, que oscila típicamente entre el 17 y el 20 %, lo que aporta más cuerpo e intensidad que sus equivalentes diluidos. El nombre Tokaimasamune toma su identidad de la región Tokai (Mar del Este), enraizando firmemente este sake en el patrimonio cervecero costero de Chiba.
Especificaciones
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Ligero
Con cuerpo
Estimación a partir de la categoría y el grado de pulido, no una medición.
Tipo de sakeWhat is Junmai Ginjo?
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
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Reseñas
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Koizumishuzou Goushigaisha
Chiba
Partiendo del principio de que 'la elaboración del sake comienza con el cultivo del arroz', la casa cultiva 5 millones de piedras en sus propios campos, utilizados en parte para algunos de sus sakes.
Fundada en1793
MarcaToukaizakari
Dirección423-1 Kamikami Futtsu Chiba
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Guía general basada en la categoría de este sake, no un análisis de esta botella concreta.Chawanmushi
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