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Description
Un junmai ginjo de Koizumishuzou en Chiba llamado Somurie, una etiqueta imaginativa que sugiere un sake seleccionado para acompañar la comida. Elaborado sin alcohol añadido según los estándares junmai ginjo, equilibra el carácter fragante de la fermentación ginjo con el cuerpo más pleno típico del junmai. La implicación del maridaje gastronómico en el nombre refleja un enfoque moderno e internacionalmente consciente del posicionamiento del sake.
Specifications
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Ligero
Con cuerpo
Estimación a partir de la categoría y el grado de pulido, no una medición.
Sake TypeWhat is Junmai Ginjo?
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
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Koizumishuzou Goushigaisha
Chiba
Partiendo del principio de que 'la elaboración del sake comienza con el cultivo del arroz', la casa cultiva 5 millones de piedras en sus propios campos, utilizados en parte para algunos de sus sakes.
Est.1793
BrandToukaizakari
Address423-1 Kamikami Futtsu Chiba
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Pairings
Tipos de platos
Guía general basada en la categoría de este sake, no un análisis de esta botella concreta.Yakitori (Salt)
Japanese
Chawanmushi
Japanese
Saikyo-zuke Fish
Japanese
Shabu-shabu
Japanese
Mixed Hot Pot
Japanese
Soy Milk Hot Pot
Japanese
Green Curry
Spicy
Yakitori (Tare)
Japanese