Description
Junmai Ginjo Kajokotobuki Tsuyahime utiliza el Tsuyahime, una variedad de arroz de mesa de Yamagata, como grano de elaboración en una propuesta que se aleja del arroz para sake convencional. El uso de este célebre arroz local por parte de Kotobuki Toraya Shuzo en un junmai ginjo destaca la diversidad agrícola de Yamagata. El resultado es un sake de textura suave y redondeada que refleja el origen de arroz comestible del Tsuyahime.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Junmai Ginjo?
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
Learn more about Junmai GinjoWhere to Buy
Loading prices...
Reviews
Check-ins y reseñas (0)
Aún no hay reseñas. ¡Sé el primero!
Kotobuki Toraya Shuzo Co., Ltd.
Yamagata
Rocas y yumame habitan el río Takase en Kuramae, y en verano vuelan luciérnagas. La cervecería produce sus alcoholes aprovechando plenamente este generoso entorno natural.
Est.1715
BrandKajoukotobuki
Address93-1 Nakazato Kitada Yamagata Yamagata
More from this Brewery
Pairings
Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Chawanmushi
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Shabu-shabu
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
Soy Milk Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Green Curry
Spicy
★★★★☆
Light body refreshes the palate
8
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine