Junmai Ginjo Kajokotobuki

Esta variante del Junmai Ginjo Kajokotobuki se comercializa bajo la etiqueta romanizada 'Kajokotobuki', lo que indica que posiblemente se dirija a una distribución internacional o de exportación. Kotobuki Toraya Shuzo elabora este ginjo de arroz puro en Yamagata con el mismo compromiso con el carácter regional que su homólogo con etiqueta en japonés. El uso del nombre de marca romanizado hace el sake más accesible a los públicos que no están familiarizados con la escritura japonesa.