Descripción
El Junmai Daiginjo Pavo Real Blanco de Yazawa Shuzo pule el Yamada Nishiki al 40%, presentando luminoso aroma floral, textura sedosa y un final prístino de Fukushima.
Especificaciones
CategoríaJunmai Daiginjo
RegiónFukushima · Fukushima Junmai Daiginjo →
BodegaYazawa Shuzo Inc.
ArrozYamada Nishiki
Alcohol18%
Grado de pulido40%
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Ligero
Con cuerpo
Estimación a partir de la categoría y el grado de pulido, no una medición.
Tipo de sakeWhat is Junmai Daiginjo?
The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.
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Yazawa Shuzo Inc.
Fukushima
Fundada en 1833, la cervecería está ubicada en la parte alta del claro río Kuji, famoso por su ayu. En lugar de crear un sake que se bebe por el alcohol, diseña una perfecta armonía con las comidas, sincronizándose con los sabores de los platos. Mediante una expresión fiel del sabor natural del arroz, el sake resulta seco y nítido. El objetivo es un sake de mesa que invite a seguir comiendo y bebiendo indefinidamente.
Fundada en1833
MarcaNangou
DirecciónTotsuka Higashi -Shirakawa Fukushima Totsuka
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