El Wataribune, la variedad ancestral de la que deriva el Yamada Nishiki, constituye la base de este junmai daiginjo de una destilería de Shiga a orillas del lago Biwa. Esta variedad es conocida por un umami de arroz profundo, y el enfoque de tanques pequeños de la destilería preserva esas cualidades con precisión.
The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.
Learn more about Junmai DaiginjoPrice information is only available in Japan.
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