🍶
Description
Procedente de una destilería de Shiga con más de 200 años de historia a orillas del lago Biwa en Katata, este sake se elabora siguiendo la filosofía de la casa, basada en una producción paciente en pequeños volúmenes.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Where to Buy
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Naminooto Shuzo Co.,Ltd
Shiga
Fundada en 1805. Tres hermanos elaboran el sake juntos. Trabajan con dedicación bajo el lema 'Kobo Shinko'.
Est.1805
BrandNaminooto
Address1-7-16 Honkatata Otsu Shiga
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Pairings
Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Green Curry
Spicy
★★★★☆
Light body refreshes the palate
6
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Grilled Eel
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine