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Description
Suisho, que significa cristal, es un junmai daiginjo de la cervecería Nagano de la Kikusui Shuzo, cuyo nombre evoca la claridad de las aguas de montaña de los Alpes del Sur utilizadas en la elaboración. Pulido según los estándares daiginjo y elaborado sin alcohol añadido, presenta una pureza cristalina con refinados aromas frutales y un largo final limpio.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Junmai Daiginjo?
The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.
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Kikusui Shuzo Co.,Ltd.
Nagano
Es una kura rara a nivel nacional, que permaneció sin fusionarse entre las empresas creadas conjuntamente en 1944 (Showa 19) durante la guerra del Pacífico. En el momento de la creación de la empresa, las familias elaboradoras de sake de la ciudad asumieron las venerables marcas utilizadas desde la era Meiji, y la kura ha perdurado hasta hoy.
Est.1944
BrandKikusui
Address4293 Din Cut Stone Iida Nagano
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Pairings
Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
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★★★★★
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🥈
Saikyo-zuke Fish
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★★★★★
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🥉
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Yakitori (Salt)
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★★★★★
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Yakitori (Tare)
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★★★★★
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