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Descripción
Un junmai daiginjo elaborado íntegramente con Iwai, un arroz para sake raro cultivado exclusivamente en Kioto, pulido al 50%. La variedad Iwai produce un aroma floral refinado y distintivo, utilizado aquí al nivel daiginjo para destacar su carácter elegante.
Especificaciones
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Ligero
Con cuerpo
Estimación a partir de la categoría y el grado de pulido, no una medición.
Tipo de sakeWhat is Junmai Daiginjo?
The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.
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Reseñas
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TAMANOHIKARI Sake Brewing Co.,Ltd
Kyoto
Arroz, agua, koji, espíritu. Un buen sake, sin más, desde hace 340 años. No es un sake ostentoso. Ajeno a las modas contemporáneas. El objetivo era un sake del que no se cansa uno. Un clásico que acompaña las comidas.
Fundada en1673
MarcaTamanohikari
Dirección545-2 Higashi-Sakai Fushimi-ku Kyoto-shi Kyoto
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Guía general basada en la categoría de este sake, no un análisis de esta botella concreta.Chawanmushi
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