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Descripción
Junmai Daiginjo Koikawa es la expresión premium insignia de Koikawa Shuzo en Yamagata, elaborada con arroz muy pulido y sin alcohol añadido. La prefectura de Yamagata ha cultivado sus propias variedades de arroz para sake y cepas de levadura, y este Daiginjo exhibe el estilo limpio y aromático por el que la prefectura es reconocida. El resultado es un sake elegante y refinado con un final floral persistente, característico de los mejores Daiginjo de Yamagata.
Especificaciones
CategoríaJunmai Daiginjo
RegiónYamagata · Yamagata Junmai Daiginjo →
BodegaKoikawashuzo Co., Ltd.
MarcaKoikawa
ArrozKame no O
Alcohol16.6%
Grado de pulido45%
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Ligero
Con cuerpo
Estimación a partir de la categoría y el grado de pulido, no una medición.
Tipo de sakeWhat is Junmai Daiginjo?
The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.
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Reseñas
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Koikawashuzo Co., Ltd.
Yamagata
En el municipio de Shonai, prefectura de Yamagata, cuna de una de las tres grandes variedades de arroz de Japón, Kame no Tao, esta cervecería cultiva y elabora sake desde 1983.
Fundada en1725
MarcaKoikawa
Dirección42 Kono Shonai Higashidagawa Yamagata
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