
Description
Junmai Daiginjo Kame no O es el sake más icónico de Kusumi Shuzo, lanzado por primera vez en 1983 después de que la cervecería pasara tres años reviviendo el arroz Kame no O casi extinto a partir de tan solo 1.500 semillas. Elaborado al más alto nivel de pureza, ofrece una profundidad extraordinaria, una dulzura refinada y un final persistente que lo convirtió en una botella casi legendaria entre los conocedores de sake.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Junmai Daiginjo?
The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.
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Kusumi Sake Brewery Co.,Ltd
Nigata
Una kura vinculada al manga 'Natsuko no Sake'. Fundada en 1833 por la primera generación, Kosaku Kosu. Desde hace más de 170 años, con la convicción de que 'el sake es el viento del arroz local, el agua, la humanidad y la naturaleza', la cervecería utiliza el agua natural designada por la prefectura de Niigata, que brota en la kura, para elaborar con esmero.
Est.1833
BrandKamenoo
Address1537-2 Kojimaya Nagaoka Niigata
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Pairings
Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
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🥉
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