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Description
Junmai Daiginjo Gingarinsho de la Kato Kahachiro Shuzo en Yamagata es un sake de arroz puro premium cuyo nombre evoca el brillo de la Vía Láctea. Elaborado según los estrictos estándares daiginjo en el frío clima de Tohoku, pone de relieve los elevados aromas y la textura sedosa por los que la marca Ohyama es celebrada. La prefectura de Yamagata es reconocida por producir algunos de los sakes de clase ginjo más expresivos de Japón.
Specifications
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Ligero
Con cuerpo
Estimación a partir de la categoría y el grado de pulido, no una medición.
Sake TypeWhat is Junmai Daiginjo?
The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.
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Kato Kahachiro Shuzo Co., Ltd.
Yamagata
Una cervecería cuyo desarrollo está guiado por un diálogo constante con los mohos koji y las levaduras.
Est.1872
BrandOoyama
Address1-38 Oyama Tsuruoka Yamagata
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Pairings
Tipos de platos
Guía general basada en la categoría de este sake, no un análisis de esta botella concreta.Yakitori (Salt)
Japanese
Chawanmushi
Japanese
Saikyo-zuke Fish
Japanese
Shabu-shabu
Japanese
Mixed Hot Pot
Japanese
Soy Milk Hot Pot
Japanese
Green Curry
Spicy
Yakitori (Tare)
Japanese