Description
Isokichi Junmaishu es la expresión junmai de Isonosawa Co., Ltd. en Fukuoka, elaborada sin alcohol añadido para que el sabor completo del arroz se exprese plenamente. La tradición cervecera de Fukuoka enfatiza sabores limpios y accesibles, y este junmai refleja esa filosofía con un delicado umami y un cuerpo redondeado. Está elaborado para acompañar armoniosamente la diversa gastronomía del norte de Kyushu.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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Isonosawa Co.,Ltd
Fukuoka
Desde sus orígenes, Isonozawa transmite la voluntad de elaborar un sake delicioso, y todos sus empleados se comprometen a producir un sake sincero y refinado. La destilería concede gran importancia al arroz, al koji, a las técnicas y al agua natural, perpetuando la herencia de los pioneros que elaboraron sake a través de las eras Meiji, Taisho, Showa y Heisei.
Est.1893
BrandIsonosawa
AddressFukuoka Ukiha Ukihacho 1-2 1-2
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Pairings
Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★★
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🥈
Shabu-shabu
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★★★★★
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🥉
Mixed Hot Pot
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★★★★★
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4
Chawanmushi
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★★★★★
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5
Yakitori (Tare)
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★★★★★
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Simmered Fish
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★★★★★
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Oden
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★★★★★
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