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Description
Isokichi Josen Yondanshikomi es un sake distintivo de Isonosawa Co., Ltd. elaborado con el método yondanshikomi, un proceso de adición de fermentación en cuatro etapas que difiere del método estándar de tres etapas sandan shikomi. La cuarta adición adicional suele aumentar la dulzura, el cuerpo o la complejidad del sake terminado. Este junmai de Fukuoka refleja la disposición de la cervecería a emplear técnicas tradicionales pero poco convencionales.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
Learn more about JunmaiPrice information is only available in Japan.
Isonosawa Co.,Ltd
Fukuoka
Desde sus orígenes, Isonozawa transmite la voluntad de elaborar un sake delicioso, y todos sus empleados se comprometen a producir un sake sincero y refinado. La destilería concede gran importancia al arroz, al koji, a las técnicas y al agua natural, perpetuando la herencia de los pioneros que elaboraron sake a través de las eras Meiji, Taisho, Showa y Heisei.
Est.1893
BrandIsonosawa
AddressFukuoka Ukiha Ukihacho 1-2 1-2
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