Junmai Daiginjo elaborado con Miyama Nishiki. Es un sake fragante que utiliza Miyama Nishiki de Kamiina, en la prefectura de Nagano. Terminado como un Junmai Daiginjo suave y rico. El grado de sake es elevado, pero servido frío resulta aún más sedoso y agradable al paladar.
The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.
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