Ichishima Ginjokoshu

🍶

Description

Ichishima Ginjo Koshu es un ginjo añejado de la Oumon Shuzo (fundada en 1790) en Shibata, Niigata, madurado para desarrollar mayor profundidad y complejidad. La casa se apoya en agua de manantial del sistema fluvial Kajikawa y arroz de sake cultivado en la prefectura, produciendo un sake con una dulzura delicada y el carácter limpio y refinado del ginjo de Niigata.

Specifications

CategoryGinjo

RegionNigata

BreweryOumon Shuzo Co.,Ltd

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Sake TypeWhat is Ginjo?

Light and fragrant with delicate floral and fruit aromas.

Learn more about Ginjo

Price information is only available in Japan.

Oumon Shuzo Co.,Ltd

Nigata

Anteriormente Ichishima Sake Brewery Co., Ltd. Han pasado más de 200 años desde su fundación. El sake nacido del saber hacer de los toji de Echigo, que persiguen incansablemente su pasión por la elaboración, armoniza con el arroz de alta calidad, el agua y el clima propicio de la región. Es un sake de Niigata de alta calidad, rico y muy suave, que evoluciona respetando la historia.

Est.1790

BrandOumon

Address1-7 Honmachi Shibata Niigata

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🥇

Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

🥈

Chawanmushi

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

🥉

Saikyo-zuke Fish

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Shabu-shabu

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Mixed Hot Pot

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Soy Milk Hot Pot

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Green Curry

Spicy

★★★★☆

Light body refreshes the palate

Yakitori (Tare)

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Ichishima Ginjokoshu

Oumon Shuzo Co.,Ltd

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