Tojinohana Daiginjo

🍶

Description

Tojinohana Daiginjo está pulido al 50 % en la Oumon Shuzo, la cervecería fundada en 1790 en Shibata, Niigata, utilizando agua de manantial Kajikawa y arroz de sake cultivado localmente. Sigue la escuela de Niigata de estilo aromático elegante y discreto, con un perfil daiginjo limpio y de final nítido.

Specifications

CategoryDaiginjo

RegionNigata

BreweryOumon Shuzo Co.,Ltd

ABV15%

Polish Ratio50%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Sake TypeWhat is Daiginjo?

Highly aromatic and elegant, with added alcohol to enhance floral notes.

Learn more about Daiginjo

Price information is only available in Japan.

Oumon Shuzo Co.,Ltd

Nigata

Anteriormente Ichishima Sake Brewery Co., Ltd. Han pasado más de 200 años desde su fundación. El sake nacido del saber hacer de los toji de Echigo, que persiguen incansablemente su pasión por la elaboración, armoniza con el arroz de alta calidad, el agua y el clima propicio de la región. Es un sake de Niigata de alta calidad, rico y muy suave, que evoluciona respetando la historia.

Est.1790

BrandOumon

Address1-7 Honmachi Shibata Niigata

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🥇

Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★★