ICHIBANMATOI JUNMAI DAIGINJO

by Sumikawa Sake Brewing Co., Ltd. · Yamaguchi

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🍶

Description

Este sake presenta un aroma frutal y suntuoso, con una garganta limpia. Es el punto más alto de la belleza oriental, con una exquisita armonía de dulzura, acidez y sabor.

Specifications

CategoryJunmai Daiginjo

RegionYamaguchi

BrewerySumikawa Sake Brewing Co., Ltd.

ABV16%

Polish Ratio40%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Sake TypeWhat is Junmai Daiginjo?

The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.

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Sumikawa Sake Brewing Co., Ltd.

Yamaguchi

Situada en el extremo norte de la prefectura de Yamaguchi, rica en naturaleza, la destilería celebra su centenario en 2021. Bajo el lema de una elaboración tradicional y sin artificios, trabaja cada día para producir un sake que recuerde al 'agua que ha pasado a través del arroz'.

Est.1921

BrandToyobijin

Address611 Oaza Nakasakawa Hagi Yamaguchi

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Food type guide

General guidance on food categories that tend to suit this style

🥇

Chawanmushi

Japanese

★★★★★