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Descripción
El Miyama Nishiki y el Yamada Nishiki se mezclan a un pulido del 50 % para este junmai ginjo, aprovechando tanto la ligereza limpia del Miyama Nishiki como el umami estructurado del Yamada Nishiki. Elaborado con suave agua de manantial subterráneo de Zao, esta expresión Hoyo ofrece un aroma fresco con matices de cítricos y un sabor grácil y equilibrado. La combinación de los dos arroces refleja el objetivo de la cervecería de lograr una complejidad elegante.
Especificaciones
CategoríaJunmai Ginjo
RegiónMiyagi · Miyagi Junmai Ginjo →
BodegaZao Shuzo
ArrozMiyama Nishiki, Yamada Nishiki
Alcohol16.8%
Grado de pulido50%
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Ligero
Con cuerpo
Estimación a partir de la categoría y el grado de pulido, no una medición.
Tipo de sakeWhat is Junmai Ginjo?
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
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Reseñas
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Zao Shuzo
Miyagi
Fundada en 1873 (Meiji 6). En armonía con los dones del agua subterránea de Zao, el viento frío de Zao y la cordillera de Zao, la cervecería elabora de manera constante sake en el que la calidad ocupa el primer lugar.
Fundada en1873
MarcaZaou
Dirección120-1 Higashikoji Shiraishi Miyagi
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