Houou Biden Kanbashi Premium Junmai Daiginjo Shu

El segundo producto premium de la serie Phoenix Mida, con el tema 'Tochigi'. Se elabora con un arroz para sake llamado 'Tominaka', cultivado completamente a mano por Yoshi Fujita, pionero de la agricultura ecológica. Este Junmai Daiginjo encarna los paisajes de arrozales llenos de energía natural de la granja Fujita, en Mashiko-cho, prefectura de Tochigi. El perfil aromático es suntuoso y elegante, con una leve nota cremosa. En boca, una dulzura jugosa y ligeramente ácida se despliega agradablemente en la lengua. Este sake se disfruta tanto a temperatura ambiente como ligeramente calentado.