Este producto es una producción limitada de Junmai Daiginjo Sake elaborado en Takahata, prefectura de Yamaguchi. El 'Kame-Ei' es un arroz sake original derivado de la cola de tortuga, caracterizado por un aroma suave, una acidez refrescante y una sofisticada finura artística. Las espigas del 'Kamekai' tienen 'Noge' en su punta para protegerse de los enemigos. El nombre del producto 'barba' hace referencia a ese aspecto de barba, y se utilizan caracteres japoneses tradicionales en forma de barba para las etiquetas. Este sake puede disfrutarse como sake gastronómico.
Estimación a partir de la categoría y el grado de pulido, no una medición.
The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.
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