Descripción
Entre los nuevos sakes de la 'Phoenix Mita', este Junmai Ginjo ofrece un aroma ginjo que evoca el Muscat, la frescura propia de los sakes nuevos, un aroma vivo que recuerda a la manzana verde y las bayas, junto con una acidez jugosa y pura. Se utilizan Yamada Nishiki y Gohyakumangoku como materias primas, y se seleccionan cuidadosamente los mostos cuyo equilibrio y calidad expresan el perfil 'azul'. Disfrutar frío.
Especificaciones
CategoríaJunmai Ginjo
RegiónTochigi · Tochigi Junmai Ginjo →
BodegaKobayashi Shuzo
MarcaHouou Biden
ArrozYamada Nishiki, Gohyakumangoku
Alcohol16%
Grado de pulido55%
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Ligero
Con cuerpo
Estimación a partir de la categoría y el grado de pulido, no una medición.
Tipo de sakeWhat is Junmai Ginjo?
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
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Kobayashi Shuzo
Tochigi
Es un sake que expresa el deseo de transmitir el clima y la historia de Oyama, en la prefectura de Tochigi (antiguo pueblo de Mida), con los aromas ginjo evocadores del moscatel.
MarcaHououbiden
Dirección743-1 Koyama Tochigi
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Guía general basada en la categoría de este sake, no un análisis de esta botella concreta.Chawanmushi
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