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Description
El Gohyakumangoku y el Nippon Bare, ambos pulidos al 70%, se mezclan para este honjozo de Yamaboshi Shuzo en Aichi bajo la marca Hoshizakari. La combinación de estas dos variedades clásicas de arroz para sake da un estilo cotidiano limpio y equilibrado.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Honjozo?
Versatile and food-friendly with a smooth, light character.
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Yamaboshi Shuzou Co.,Ltd.
Aichi
Como cervecería Yamaboshi de Owari, esta casa lleva cinco generaciones arraigada en la región de Hukuro. Continúa trabajando con seriedad y honestidad, fiel a las enseñanzas transmitidas desde la primera generación.
Est.1839
BrandHoshizakari
Address95 Nishi Hotei Gangnam Aichi
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Pairings
Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
Grilled Eel
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Simmered Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine