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Honkin

by Sakenunoyahonkin Shuzo Co.,Ltd · Nagano

🍶

Description

Honkin es producido por Sakenunoyahonkin Shuzo en Nagano, pulido al 60 %, por la cervecería de sake más antigua de la prefectura, fundada en 1540. La cervecería usa una mezcla de arroz de Nagano cultivado localmente y técnicas de elaboración tradicionales para crear un sake cotidiano limpio y compatible con la gastronomía.

Specifications

CategoryOther

RegionNagano

BrewerySakenunoyahonkin Shuzo Co.,Ltd

Polish Ratio60%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Price information is only available in Japan.

Sakenunoyahonkin Shuzo Co.,Ltd

Nagano

El carácter 'oro' lleva el deseo de 'elaborar el verdadero primer sake (oro)'. Además, los dos caracteres simétricos expresan 'un negocio sin anverso ni reverso'. La kura se pregunta qué es el 'mejor' sake y persigue cada día la 'autenticidad' en su elaboración.

Est.1756

BrandHonkin

Address2-8-21 Suwa Suwa Nagano

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🥇

Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

🥈

Shabu-shabu

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

🥉

Mixed Hot Pot

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Chawanmushi

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Green Curry

Spicy

★★★★☆

Light body refreshes the palate

Yakitori (Tare)

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Grilled Eel

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Saikyo-zuke Fish

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Honkin

Sakenunoyahonkin Shuzo Co.,Ltd

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