Honjozo Taisetsunokura

🍶

Description

El arroz Kirara 397, cultivado en Hokkaido y pulido al 65 %, se fermenta con un macerado de bajo índice de koji en esta cervecería de Asahikawa, produciendo un honjozo bien redondeado con sabor rico y cuerpo generoso. Elaborado con agua de deshielo de la cordillera Taisetsu, se disfruta tanto frío como caliente.

Specifications

CategoryHonjozo

RegionHokkaido

BreweryGoudoushusei Co., Ltd.

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Sake TypeWhat is Honjozo?

Versatile and food-friendly with a smooth, light character.

Learn more about Honjozo

Price information is only available in Japan.

Goudoushusei Co., Ltd.

Hokkaido

El verdadero sake local ideal utiliza el arroz y el agua de su propio territorio. Taisetsunokura es un sake local auténtico de Hokkaido, elaborado al 100 % con arroz de Hokkaido, fiel al espíritu de un sake único de esta región. Con las aguas cristalinas del sistema montañoso del Daisetsuzan, cada gota de Junmai Daiginjo, Junmai Ginjo, Junmai y Honjozo se exprime con esmero, revelando la frescura y la nitidez características de la imponente naturaleza de Asahikawa.

Est.1988

BrandTaisetsunokura

Address20-1955 Minami Shijo -dori Asahikawa Hokkaido

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🥇

Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

🥈

Shabu-shabu

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

🥉

Mixed Hot Pot

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Chawanmushi

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Green Curry

Spicy

★★★★☆

Light body refreshes the palate

Yakitori (Tare)

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Grilled Eel

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Saikyo-zuke Fish

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Honjozo Taisetsunokura

Goudoushusei Co., Ltd.

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