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Descripción
El arroz Hitomebore de Miyagi se pule al 65 % para este honjozo, elaborado en una cervecería de Shiroishi fundada en 1873 al pie de la cordillera Zao, utilizando agua de manantial subterráneo de Zao extraída a 50 metros de profundidad. El agua suave y de mineral ligero da forma a un sake con transparencia y sabor puro. La Zao Shuzo ha acumulado más de 33 medallas de oro en el Concurso Nacional de Nuevo Sake a lo largo de su historia.
Especificaciones
CategoríaHonjozo
RegiónMiyagi · Miyagi Honjozo →
BodegaZao Shuzo
ArrozHitomebore
Alcohol15%
Grado de pulido65%
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Ligero
Con cuerpo
Estimación a partir de la categoría y el grado de pulido, no una medición.
Tipo de sakeWhat is Honjozo?
Versatile and food-friendly with a smooth, light character.
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Reseñas
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Zao Shuzo
Miyagi
Fundada en 1873 (Meiji 6). En armonía con los dones del agua subterránea de Zao, el viento frío de Zao y la cordillera de Zao, la cervecería elabora de manera constante sake en el que la calidad ocupa el primer lugar.
Fundada en1873
MarcaZaou
Dirección120-1 Higashikoji Shiraishi Miyagi
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Tipos de platos
Guía general basada en la categoría de este sake, no un análisis de esta botella concreta.Yakitori (Salt)
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