Honjozo nombrado en honor a la célebre epopeya histórica Sanada Taiheiki, elaborado en una destilería de Nagano fundada en 1887 a lo largo del antiguo camino Hokkoku Kaido en Ueda. Característicamente ligero y suave con un umami dulce y limpio, representa el estilo de la casa de un sake sencillo y versátil con la comida de esta histórica ciudad castillo.
Versatile and food-friendly with a smooth, light character.
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