Descripción
Elaborado con arroz de Akita y agua natural de alta calidad, este sake kimoto ligeramente seco se prepara con esmero, tomando el tiempo necesario para el cultivo lento y tradicional del iniciador de levadura.
Especificaciones
CategoríaOther
RegiónAkita
BodegaHokushika Co., Ltd.
MarcaHokushika
ArrozAkitakomachi
SMV0
Acidez1.6
Alcohol16%
Grado de pulido72%
Perfil de sabor
Dulce
Seco
Poca acidez
Mucha acidez
Valores publicados por el productor o el distribuidor.
Presentación de la bodega
秋田産のお米と良質な伏流水を使い、杜氏伝承の生酛仕込みでじっくりと時間をかけ、丹精込めて仕込んだ、芳醇タイプでやや辛口の味わい。Texto original de la bodega, en japonés.
Dónde comprar
Loading prices...
Reseñas
Check-ins y reseñas (0)
Aún no hay reseñas. ¡Sé el primero!
Hokushika Co., Ltd.
Akita
La ciudad de Odate es el centro de una región cerealera que se extiende en el norte de la prefectura de Akita. Es una excelente región productora de arroz, donde el sake se elabora según el método tradicional 'Akita Ryuo', propio de esta región favorable a la producción de sake gracias a sus buenas aguas.
Fundada en1944
MarcaHokushika
Dirección2-2-3 Ariura Odate Akita
Más sakes de esta bodega
Maridajes
Tipos de platos
Derivado del SMV y la acidez publicados.🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Grilled Eel
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Simmered Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
Oden
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Sukiyaki
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Shabu-shabu
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine