🍶
Descripción
Equilibrio exquisito, sabor vivo de alta calidad y potente, elaborado con la levadura natural de la destilería, que requiere el doble del tiempo habitual.
Especificaciones
CategoríaOther
RegiónAkita
BodegaHokushika Co., Ltd.
MarcaHokushika
ArrozAkita Komachi
SMV+0.5
Acidez1.3
Alcohol15%
Grado de pulido72%
Perfil de sabor
Dulce
Seco
Poca acidez
Mucha acidez
Valores publicados por el productor o el distribuidor.
Presentación de la bodega
寒冷な気候風土で生きた乳酸菌を育み、じっくりと丹念に強い酵母をつくる秋田伝統の酒造り。生酛特有の「豊かな深いコク」が特徴。すっきりとした口当たりでありながら、奥行きのある旨味と、キレのあるのど越し、飲み飽きしないお酒です。Texto original de la bodega, en japonés.
Dónde comprar
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Hokushika Co., Ltd.
Akita
La ciudad de Odate es el centro de una región cerealera que se extiende en el norte de la prefectura de Akita. Es una excelente región productora de arroz, donde el sake se elabora según el método tradicional 'Akita Ryuo', propio de esta región favorable a la producción de sake gracias a sus buenas aguas.
Fundada en1944
MarcaHokushika
Dirección2-2-3 Ariura Odate Akita
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Maridajes
Tipos de platos
Derivado del SMV y la acidez publicados.🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★★
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4
Chawanmushi
Japanese
★★★★★
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5
Green Curry
Spicy
★★★★★
Sweetness cools spicy heat
6
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Grilled Eel
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine