Hokushika Josen Honjozo es un honjozo de grado tradicional de Hokushika Shuzo en Odate, Akita, elaborado con arroz de origen nacional pulido al 70% y una pequeña adición de alcohol de fermentación destilado que realza el aroma y refina el final. La destilería emplea su enfoque tradicional de estilo Akita, aprovechando los fríos inviernos de la región y el agua subterránea local para elaborar un sake limpio y equilibrado con perfil ligeramente seco. Este honjozo de consumo cotidiano refleja la reputación de Akita por los sake bien elaborados con ingredientes locales de calidad.
Estimación a partir de la categoría y el grado de pulido, no una medición.
Versatile and food-friendly with a smooth, light character.
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Hokushika Co., Ltd.
