🍶
Descripción
Hokushika Genkanjikomi es elaborado por Hokushika Shuzo en Odate, Akita, siguiendo la práctica característica de la destilería de fermentar durante el frío más intenso del invierno, un método llamado genkanjikomi o elaboración en frío extremo. Los inviernos intensamente fríos de Akita crean condiciones ideales de fermentación a baja temperatura que ralentizan el proceso, permitiendo que los sabores complejos se desarrollen gradualmente mientras se minimizan los aromas indeseados. Esta expresión captura la profundidad limpia y estructurada asociada a la elaboración invernal de Tohoku, elaborada con arroz de calidad 100% cultivado en Akita y agua subterránea local.
Especificaciones
Dónde comprar
3
Tiendas
3
Ofertas
￥2,099
Más bajo (impuestos incl.)
Loading prices...
Reseñas
Check-ins y reseñas (0)
Aún no hay reseñas. ¡Sé el primero!
Hokushika Co., Ltd.
Akita
La ciudad de Odate es el centro de una región cerealera que se extiende en el norte de la prefectura de Akita. Es una excelente región productora de arroz, donde el sake se elabora según el método tradicional 'Akita Ryuo', propio de esta región favorable a la producción de sake gracias a sus buenas aguas.
Fundada en1944
MarcaHokushika
Dirección2-2-3 Ariura Odate Akita
Más sakes de esta bodega
Maridajes
Tipos de platos
Guía general basada en la categoría de este sake, no un análisis de esta botella concreta.Yakitori (Salt)
Japanese
Shabu-shabu
Japanese
Mixed Hot Pot
Japanese
Chawanmushi
Japanese
Yakitori (Tare)
Japanese
Grilled Eel
Japanese
Saikyo-zuke Fish
Japanese
Simmered Fish
Japanese