Descripción
El Yamada Nishiki pulido al 35% se procesa mediante una centrifugación fresca en este daiginjo de la isla de Sado de Hokusetsu bajo la etiqueta YK35 Shin Enshimbunri. El método enshimbunri captura la fracción más limpia y delicada del aroma ginjo de melón.
Especificaciones
CategoríaDaiginjo
RegiónNiigata · Niigata Daiginjo →
MarcaHokusetsu
ArrozYamada Nishiki
Alcohol16%
Grado de pulido35%
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Ligero
Con cuerpo
Estimación a partir de la categoría y el grado de pulido, no una medición.
Tipo de sakeWhat is Daiginjo?
Highly aromatic and elegant, with added alcohol to enhance floral notes.
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Hokusetsu Sake Brewery Co., Ltd.
Nigata
La gastronomía actúa como puente cultural a través del sake, el idioma común del mundo. Agradecemos las bendiciones de la naturaleza de Sado y valoramos la elaboración de sake centrada en el arroz, el agua y el clima. Kita-Snow continúa siendo servida incluso en NOBU, el restaurante que atrae a celebridades en Nueva York, Los Ángeles, Londres y Hong Kong.
Fundada en1872
MarcaHokusetsu
Dirección2377-2 Tokuwa Sado Niigata
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