El shiboritate namagenshu de Kawabu Jozo en Taki, Mie, es un sake recién prensado, sin diluir y sin calentar, embotellado directamente desde el equipo de prensado. Conserva toda la vitalidad y la intensidad cruda del moromi, representando el lanzamiento estacional de la cervecería en su forma más concentrada e inmediata.
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