Descripción
Hokosugi Chottozeitaku es un junmai ginjo de Kawabu Jozo en Taki, Mie, elaborado cerca de los bosques sagrados de Ise. La cervecería es conocida por incorporar sake de estilo yamahai en su línea principal para profundizar el umami, y esta expresión refleja la filosofía de la casa de lograr riqueza con una estructura limpia y seca.
Especificaciones
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Ligero
Con cuerpo
Estimación a partir de la categoría y el grado de pulido, no una medición.
Tipo de sakeWhat is Junmai Ginjo?
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
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Reseñas
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Kawabu Jozo Co.,Ltd
Mie
Fundada en 1858, se encuentra cerca del santuario Ise Jingu. La cervecería continúa produciendo numerosas especialidades, como sake, salsa de soja y miso.
Fundada en1857
MarcaHokosugi
Dirección234 Gokatsura Taki Taki Mie
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Maridajes
Tipos de platos
Guía general basada en la categoría de este sake, no un análisis de esta botella concreta.Yakitori (Salt)
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Chawanmushi
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Spicy
Yakitori (Tare)
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