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Descripción
Sake de arroz puro pulido al 70%, madurado en bodega desde principios de primavera hasta el otoño, cuando las temperaturas empiezan a refrescar, lo que da como resultado un sake redondeado y mejorado por el envejecimiento. El hiyaoroshi se prensa en primavera, se conserva en almacén y se comercializa en otoño, cuando el clima se enfría ligeramente. Presenta un sabor redondo y madurado.
Especificaciones
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Ligero
Con cuerpo
Estimación a partir de la categoría y el grado de pulido, no una medición.
Tipo de sakeWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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Hiyokutsuru Shuzo Co.,Ltd
Fukuoka
Hiyokutsuru fue fundada en el año 28 de la era Meiji. Produce sakés suaves con un sabor sólido, pensados para ser disfrutados en momentos de alegría compartida.
Fundada en1895
MarcaHiyokutsuru
Dirección466-1 Uchino Jojima Kurume-shi Fukuoka
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Tipos de platos
Guía general basada en la categoría de este sake, no un análisis de esta botella concreta.Yakitori (Salt)
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