Sake de alta gama elaborado con el mismo método que el sake ordinario, pero con arroz pulido al 55%. Al pulir más el arroz para sake, el resultado es un sake con un perfume en boca refrescante y una textura limpia y agradable. El contenido de alcohol es elevado, en la tradición del sake especial clásico. Adecuado para celebraciones como bodas.
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