Hiyakudoshi Daiginjo

🍶

Description

Este daiginjo de Umegae Shuzo en Sasebo, Nagasaki, se elabora en la histórica bodega fundada en 1787, cuyo edificio principal e instalaciones de almacenamiento están designados como Importantes Propiedades Culturales. El cuidadoso proceso de elaboración premium en este sitio patrimonial produce un sake fragante y refinado.

Specifications

CategoryDaiginjo

RegionNagasaki

BreweryUmegae Shuzo Co.,Ltd

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Sake TypeWhat is Daiginjo?

Highly aromatic and elegant, with added alcohol to enhance floral notes.

Learn more about Daiginjo

Price information is only available in Japan.

Umegae Shuzo Co.,Ltd

Nagasaki

Esta destilería se distingue a nivel nacional al centrarse en sake específicos como el Daiginjo y el Junmai sake, variando el arroz en bruto, el koji y la levadura en pequeñas elaboraciones. Heredera de la tradición de la era Edo, trabaja cada día con ardor, tres hermanos unidos en el arte de la elaboración.

Est.1787

BrandUmegae

Address317 Joma Sasebo Nagasaki

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🥇

Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

🥈

Chawanmushi

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

🥉

Saikyo-zuke Fish

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Shabu-shabu

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Mixed Hot Pot

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Soy Milk Hot Pot

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Green Curry

Spicy

★★★★☆

Light body refreshes the palate

Yakitori (Tare)

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Hiyakudoshi Daiginjo

Umegae Shuzo Co.,Ltd

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