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Descripción
Este daiginjo de Umegae Shuzo en Sasebo, Nagasaki, se elabora en la histórica bodega fundada en 1787, cuyo edificio principal e instalaciones de almacenamiento están designados como Importantes Propiedades Culturales. El cuidadoso proceso de elaboración premium en este sitio patrimonial produce un sake fragante y refinado.
Especificaciones
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Ligero
Con cuerpo
Estimación a partir de la categoría y el grado de pulido, no una medición.
Tipo de sakeWhat is Daiginjo?
Highly aromatic and elegant, with added alcohol to enhance floral notes.
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Umegae Shuzo Co.,Ltd
Nagasaki
Esta destilería se distingue a nivel nacional al centrarse en sake específicos como el Daiginjo y el Junmai sake, variando el arroz en bruto, el koji y la levadura en pequeñas elaboraciones. Heredera de la tradición de la era Edo, trabaja cada día con ardor, tres hermanos unidos en el arte de la elaboración.
Fundada en1787
MarcaUmegae
Dirección317 Joma Sasebo Nagasaki
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Maridajes
Tipos de platos
Guía general basada en la categoría de este sake, no un análisis de esta botella concreta.Yakitori (Salt)
Japanese
Chawanmushi
Japanese
Saikyo-zuke Fish
Japanese
Shabu-shabu
Japanese
Mixed Hot Pot
Japanese
Soy Milk Hot Pot
Japanese
Green Curry
Spicy
Yakitori (Tare)
Japanese
