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Description
Un namazoshu (sin pasteurizar y almacenado en frío) elaborado con arroz de Nagano pulido al 59% en Shinshu Meijo en Ueda. Elaborado con agua de obsidiana de Wadatoge y almacenado en frío tras el prensado sin calentamiento, conserva una ligera frescura mientras desarrolla algo más de redondez que un nama completamente sin pasteurizar.
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Shinshu Meijo Co.,Ltd
Nagano
Construida en su ubicación actual a orillas del río Yoda, afluente del Chikuma, en busca de agua de elaboración de alta calidad. Combinando técnicas tradicionales y tecnologías contemporáneas, la kura practica una elaboración artesanal sin compromisos.
Est.1834
BrandShuuhoukikusakari
Address2999-1 Nagase Ueda Nagano
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Guía general basada en la categoría de este sake, no un análisis de esta botella concreta.Yakitori (Salt)
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