Descripción
Este tokubetsu honjozo de Yamanakashuzoten en Ibaraki utiliza arroz Yume Hitachi pulido al 60 % y el agua suave del río Kinugawa. Elaborado en el estilo seco y orientado a la cocina propio de la casa Hitorimusume, se elabora bajo los vientos fríos de las montañas de Nikko que han moldeado el carácter de este sake desde 1805.
Especificaciones
CategoríaTokubetsu Honjozo
RegiónIbaraki · Ibaraki Tokubetsu Honjozo →
BodegaYamanakashuzoten Co.,Ltd
MarcaHitorimusume
ArrozYume Hitachi
Alcohol15%
Grado de pulido60%
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Ligero
Con cuerpo
Estimación a partir de la categoría y el grado de pulido, no una medición.
Tipo de sakeWhat is Tokubetsu Honjozo?
Special honjozo with refined character and clean finish.
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Yamanakashuzoten Co.,Ltd
Ibaraki
El ideal de Yoko Yamanaka es crear una 'calidad de sake como agua fresca sin asperezas'. Para lograr ese objetivo, el señor Tanaka pule cuidadosamente el Yamada Nishiki y el Takamine Nishiki, arroces adecuados para la elaboración de sake, y los transforma en un sake seco y suave mediante una preparación única.
Fundada en1805
MarcaHitorimusume
Dirección187 Shin Ishishita Joso Ibaraki
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Guía general basada en la categoría de este sake, no un análisis de esta botella concreta.Yakitori (Salt)
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