Este junmai muroka (sin filtrado de carbón) fue calentado solo una vez para preservar en la medida de lo posible la frescura del prensado. El agua suave bombeada en la cervecería y el arroz de alta calidad de Ibaraki le otorgan una textura sedosa y un carácter muy seco, apreciado por los amantes del sake seco.
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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