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Descripción
Hitorimusume Daiginjo Sannenkoshu se elabora con arroz Yumehitachi de la prefectura de Ibaraki, pulido al 40 % y recogido como shizuku (prensado por goteo) antes de tres años de almacenamiento a baja temperatura. La maduración prolongada suaviza el perfil hacia un carácter suavemente afrutado y fluido, con una textura sedosa en boca. Fundada en 1805, la cervecería toma su nombre 'Hitorimusume' (hija única) de la imagen de criar el sake con el cuidado que se da a una hija amada.
Especificaciones
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Ligero
Con cuerpo
Estimación a partir de la categoría y el grado de pulido, no una medición.
Tipo de sakeWhat is Daiginjo?
Highly aromatic and elegant, with added alcohol to enhance floral notes.
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Reseñas
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Yamanakashuzoten Co.,Ltd
Ibaraki
El ideal de Yoko Yamanaka es crear una 'calidad de sake como agua fresca sin asperezas'. Para lograr ese objetivo, el señor Tanaka pule cuidadosamente el Yamada Nishiki y el Takamine Nishiki, arroces adecuados para la elaboración de sake, y los transforma en un sake seco y suave mediante una preparación única.
Fundada en1805
MarcaHitorimusume
Dirección187 Shin Ishishita Joso Ibaraki
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Tipos de platos
Guía general basada en la categoría de este sake, no un análisis de esta botella concreta.Yakitori (Salt)
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Chawanmushi
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Spicy
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