Descripción
Yamada Nishiki pulido al 35%, este daiginjo no-junmai de la Masuda Brewery en Toyama representa la cima de su etiqueta Jyuzan. El pulido extremo y la larga fermentación a baja temperatura practicada en la cervecería producen una expresión excepcionalmente limpia y aromática del rey del arroz para sake en su forma más refinada.
Especificaciones
CategoríaJunmai Daiginjo
RegiónFukuoka
BodegaShinozaki Co.,Ltd
MarcaHiramatsu
ArrozYamada Nishiki
Alcohol15%
Grado de pulido50%
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Ligero
Con cuerpo
Estimación a partir de la categoría y el grado de pulido, no una medición.
Presentación de la bodega
第7回福岡県酒類鑑評会 純米大吟醸酒の部 金賞受賞酒。適度な香りと甘み・旨味のバランス良く仕上げた、柔らかい優しい日本酒です。Texto original de la bodega, en japonés.
Tipo de sakeWhat is Junmai Daiginjo?
The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.
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Shinozaki Co.,Ltd
Fukuoka
Kunigiku, conocida por su amazake, ofrece también el sake 'Hiramatsu'. Bajo el lema 'Usar koji para entusiasmar a personas de todo el mundo', la destilería continúa creando historias sin limitarse al sake, el shochu o el amazake.
MarcaKunigiku
Dirección185 Hara Matsu Asakura Fukuoka
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