Pulido al 70 %, esta etiqueta de consumo diario lleva el perfil característico de Hiokizakura: una acidez viva y cortante, viscosidad ligera y un final fresco que se recompensa al calentar a 50-55 °C. Un nihonshu-do de +12,5 y un nivel de acidez de 2,2 confirman su orientación seca y ligera, lo que lo hace adecuado para nimono, yakimono y una amplia gama de platos. Elaborado con aproximadamente un 23 % de arroz de calidad inferior, representa el extremo accesible de la gama de la cervecería.
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